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絹ごし豆腐は容器ごと冷凍庫↓利用時に、容器ごとレンジへ↓解凍後、必死に水切り(ザル使用)
あらかた、水切りしたら、フライパンで、炒ります。油は無しか、少量で。かき混ぜるのではなく、焼く感じ。
ブロッコリーは下茹でしたものを使います。全体に、焼き色がついたら、塩こしょう、コンソメで味を整えて出来上がり。
絹ごし豆腐の、なめらかな、焼き豆腐が、ふわふわ食感をそそります。こども喜ぶ優しい味です。