基本の青椒肉絲

豚もも肉は5㎜幅の細切りにし、調味料●を入れて下味をつけておく。

生姜とにんにくはみじん切りにし、ピーマンは縦に細切り、タケノコも繊維に沿って細切りにする。

ボールに調味料○を合わせておく。

作り方①の肉をいれる。

火が通ったらピーマン、タケノコを加えて手早く炒める。

作り方③の調味料を加えて軽く炒め、皿に盛り付ける。