旬の梨で!!スパイシーカレーチキン煮込み
作り方
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1
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今回は、グラン オーバル Lサイズを使用します。
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2
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鶏肉は皮を取り、4~5等分する。キッチンペーパーで余分な水分を取り、塩を振ってもみ込む。こしょうを振る。
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3
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梨は皮をむき、粗くすりおろす。じゃがいも、玉ねぎ、人参は1.5cm角に切る。
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4
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グランに野菜、鶏肉、梨、ルーの順に広げてのせる。蓋をして、電子レンジ600W 10分加熱する。
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5
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上下よく混ぜ、蓋をし、600W 8分加熱する。上下大きく混ぜる。
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6
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器に盛り、パセリを散らす。
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コツ・ポイント
今回は、スチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。丈夫な作りなので、たくさんの食材でも安定して調理できます。
メトレフランセ公式HP:
http://maitre-francais.com/
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このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。
梨の甘みが凝縮され、スパイシーさが際立つカレー煮です。鶏もも肉も柔らかく、激ウマ!
梨の甘みが凝縮され、スパイシーさが際立つカレー煮です。鶏もも肉も柔らかく、激ウマ!