簡単！感嘆！とまーすゴーヤのピクルス
tomasabe
作り方
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1
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ゴーヤを縦半分切り、横にして、半月切り。ワタも、種も、捨てずに使います。
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2
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鍋に、お湯を沸かして、塩ひとつまみ入れると、色がよくなります。
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3
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歯ざわりを残して軽く茹で上げます！ビンなどに入れて、お酢を入れて、水で少し薄めて、出来上がりです！
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4
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２〜３日以上置いてから、召し上がれ！苦味もほどほど、さっぱりして美味しいピクルスの出来上がりです！他の料理にも使えます！
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コツ・ポイント
最大のコツは、ゴーヤのワタも、種も、全ぷ捨てずに使えることですね！ワタも、苦くありませんし、栄養満点！種も、栄養満点！捨てるのは、もったいないです！軽く茹でて、酢漬けにしておく！これが最大のポイント、コツです！
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたくさん買って、保存しておきたいし、苦味もほどほど残して、美味しくゴーヤを食べたいなと考案いたしました！たの料理に入れたり、付け合せにしたり、そのまま、お酒のおつまみにしたり、いろいろ便利ですね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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