何でも入れてね!スープ

何でも入れてね!スープ
ニンニクとベーコンのうまみが美味しい~。
どんな具でも入れちゃって!

材料 (約3人分)

○じゃがいも
1個
○豆腐
1/2丁
○ピーマン
2個
○ベーコン
使い切りサイズの1パック
1個
400cc
醤油
大さじ1
塩・こしょう
適量
1かけ

1

写真

ニンニクはみじん切り
○の材料を全て1cmぐらいのサイの目に切る。

2

オリーブオイルでニンニクを炒め、香りがたったらベーコンを炒める。

3

ベーコンにいくらか焦げ目がついたら、じゃがいも、ピーマンを順に入れて炒める。

4

じゃがいもの周りが少し透き通ってきたら水を入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

5

じゃがいもが柔らかくなったら豆腐を入れ、醤油、塩・こしょうで味付け。
最後に溶き卵をまわし入れて、できあがり。

コツ・ポイント

特に無いです。冷蔵庫に残った野菜類をを何でも入れちゃっていいと思います(^^)v

このレシピの生い立ち

少しずつ残ったじゃがいも、豆腐、卵、ピーマンを早く使い切りたくて、大好きなニンニク、ベーコンと一緒にスープにしちゃいました。
レシピID : 469281 公開日 : 07/12/02 更新日 : 07/12/02

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