甘くて美味しい桃のコンポート

桃は「皮を剥かずに、煮終わってから剥く」と言う人もいるのですが、経験上、煮詰めた後でつるんと剥けるとは限らず、煮た後だと剥くのに苦労するので、やはり先に剥いておいた方が良いと思います
(*^-^*)
砂糖は、桃の重量の8～10％にしています

桃が傷みだしたら是非コンポートに！
冷やして食べると最高に美味しいです
(*^-^*)
是非みなさんも作ってみて下さいね！