甘くて美味しい桃のコンポート

甘くて美味しい桃のコンポート

Description

桃がちょっと傷んで来たら、コンポートにすると最高に美味しくて日持ちしますよ

材料 (桃2個分)

2個(560g)
砂糖
50g
大さじ1

作り方

1

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所々黒く痛んだもの、シワシワになってしまったものを使います
桃は、皮・種を取り除きます

2

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鍋に、桃・砂糖・レモン汁を入れ、ひたひたの水で煮始めます

3

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沸騰したら弱火にし、蓋をして5分、更に、桃をひっくり返して5分煮詰めます

4

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粗熱が取れるまでそのまま鍋に置いておきます
その後、冷やして召し上がれ~

コツ・ポイント

桃は「皮を剥かずに、煮終わってから剥く」と言う人もいるのですが、経験上、煮詰めた後でつるんと剥けるとは限らず、煮た後だと剥くのに苦労するので、やはり先に剥いておいた方が良いと思います
(*^-^*)
砂糖は、桃の重量の8~10%にしています

このレシピの生い立ち

桃が傷みだしたら是非コンポートに!
冷やして食べると最高に美味しいです
(*^-^*)
是非みなさんも作ってみて下さいね!
レシピID : 4693190 公開日 : 18/07/19 更新日 : 18/07/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/08/25

First tsukurepo mark
写真

先に皮を剥いておくほうがとても楽だと気づかされました。ありがとう

☆めいめい0411☆

れぽ感謝★皮剥き、先の方が楽!後だと何か不衛生な感じがして…