きゅうりと生ワカメとしらすの酢の物
ここ左衛門
作り方
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1
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あごだし顆粒、水、酢、砂糖、醤油を入れチンして混ぜ冷まします
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2
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冷やします。
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3
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きゅうりはスライサーで輪切りにし、塩でもんで水が出たらさっとながし、絞ります
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4
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生ワカメは洗って食べやすい大きさにカット
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5
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合わせ酢が冷めたら材料を合わせ器に盛り付けます。しょうがや柚子などあれば尚いいでしょう
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コツ・ポイント
合わせ酢が冷めない場合はボールに入れ回りを流水で冷やすと早いです。私はなおかつ保冷剤も使用します
このレシピの生い立ち
カルシウムを取り入れたく酢の物にもしらすを合わせました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ここ左衛門
