アボカドとチキンクラブ春巻きの画像

Description

カリフォルニアピザキッチンの再現リクエストあり、アレンジしました。

材料

作る量の倍
150g〜200g
塩(又はMIXソルト)、黒コショウ
適量
白味噌
大さじ3
マヨネーズ
大さじ3
チリソース
適量

作り方

  1. 1

    写真

    春巻の皮で代用です。

  2. 2

    写真

    使った材料です

  3. 3

    鶏肉モモ肉はミックスソルトとブラックペッパーで下ごしらえし、できるだけ小さく(包むときに楽)切る。

  4. 4

    ニンニクをみじん切りにし油と炒め、馴染んだら焦げないように混ぜ鶏肉を入れて火を通す。炒めたら皿に上げて粗熱をとる。

  5. 5

    春巻の皮
    常温に戻しておく。
    2枚ずつ使うこと。

  6. 6

    写真

    白味噌とマヨネーズを混ぜ合わせる。

  7. 7

    春巻の皮に、チーズ1枚(好みの種類)、を乗せる。
    ⑥白の味噌ペーストを大さじ1程度ぬり。

  8. 8

    トマト⇒アボカド⇒鶏肉⇒チリソース2-3滴を重ね、1/2
    枚分のチーズを被せて春巻きのように巻いていく。

  9. 9

    写真

    フライパンに油を薄く引いてあげ焼きする。

  10. 10

    写真

    色が変わる程度に火を入れる

  11. 11

    写真

    カットすればこのような感じ。付けて食べるソースは手作りのスイートチリソース、シーザードレッシングで。

コツ・ポイント

材料は1㎝以内。小さくカットした方が包みやすいです。あげたてよりも覚めてから切った方がキレイに切れます。
レシピNo.4696178 のスイートチリソースでスパイスさも増します。

このレシピの生い立ち

カリフォルニアピザキッチンの再現リクエストあり、アレンジして作ってみました?
レシピID : 4694557 公開日 : 17/09/03 更新日 : 17/09/05

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