ホットプレートでパエリア

野菜嫌いの娘なのでシーフードミックスとウインナー以外は細かく切ります。ウインナーはお好みのサイズで。

米は軽く研いで水を切っておく。

オリーブオイルをホットプレートに入れ、ニンニクの匂いがしてくるまで炒める。
その後トマト、ピーマン以外の野菜を炒める。

ホットプレートの温度は1番高くして湯気が出てきて3～5分位したら保温にする。

保温から10分位したらピーマンをささっと入れて直ぐ蓋をして更に5分おく。
お米に火が通れば出来上がり。

蓋を開けて水気があったら、少し温度を上げて更に5分位？様子を見ながら水気を飛ばす。