ダシダで♪パラパラ炒飯＆ワンタンスープ風

ダシダ
KALDIで購入

炒飯をパラパラに……

テレビなどで色々紹介されていますがなかなか難しいですよね。

※ダシダはまず小さじ½からお試し下さい。
最初から入れすぎないように。

私は小さじ1で丁度良かったです。
お好みで♪

今回は保温を切って、完全に冷めてしまっていたご飯を使いました。
冷蔵庫で保存してるままでも構いません。

卵を溶きご飯を入れて満遍なく混ぜ合わせます。

ご飯が熱いと卵が固まってしまいます。

フライパンにサラダ油を熱し強火で上記を炒めます。

写真・分量は1人分ですが私の腕で
パラパラ仕上げは2人前が限度です。

ご飯がパラパラになってきたら､小口切りネギとダシダ投入。ネギはお好みで増やしても。

味見をして足りなければダシダ追加で

ワンタンスープ風

水 500cc
ダシダ小さじ2と½
醤油 小さじ1
白葱 ½本
餃子orワンタンの皮 適量

↑
ネギは小口切りです。

お鍋に
水・ダシダ・醤油・白葱を入れ沸かします。

沸かしている間に皮です。

写真は餃子の皮

フチに水をつけて半分に折り
更にずらして半分に折りました。