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玉ねぎを薄切りしてしんなりするくらい炒める
玉ねぎをはじによせ、豚ロースを広げてやき、隙間に卵を割る
調味料すべてと生姜をいれ、ふたを閉めて弱火にする
豚肉を途中でひっくり返して焼き、目玉焼きが固まったら仕上げにレタスをもりつけ、出来上がり