香ばしい◆かぼちゃのごま味噌煮の画像

Description

旬のかぼちゃを味噌で煮込んで、仕上げにすりごまを加えました。かぼちゃのほくほく感とごま味噌の風味が楽しめる一品です。

材料 (二人分)

1カップ
い)味噌
大さじ1
い)砂糖
小さじ2
い)醤油
小さじ1
すりごま
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に(い)の材料を入れて、一口大に切ったかぼちゃを入れる。落し蓋をして8分ほど煮る。

  2. 2

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    しいたけは少し厚めに切る。

  3. 3

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    さやいんげんはヘタを落として、斜めに切る。

  4. 4

    写真

    2と3を加えて再び落し蓋をして3分煮る。最後にすりごまを加えたら出来上がり。

コツ・ポイント

途中で煮詰まってしまわないように、鍋の水加減を確認しながら煮ましょう。

このレシピの生い立ち

かぼちゃ×ごま×味噌の組み合わせが好きなので、煮物にしてみました。
レシピID : 4701897 公開日 : 17/09/08 更新日 : 17/09/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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もんしゅしゅ
ごま味噌コクあって美味しいです♡かぼちゃと合いますね♪感謝デス❤
初れぽ
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りささと
ちょうど材料があったので。ごま味噌味、ご飯に合いました!

この味、ごはんにも合いますよね〜(^^)