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ミソアクアパッツァ

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Description

味噌パワー注入

材料 （２-３人分）

ニンニク
２かけ
オリーブオイル(炒め用)
多め
あさり
１パック
いしもち
１匹
トマト
１-２個
しその葉　粗みじん切
4-5枚
■ ☟ス～プ
味噌/白だし
大さじ1-2
水
1カップ

作り方

  1. 1

    写真

    ニンニクは包丁の腹で潰し、熱したフライパンで、弱火でゆっくり炒め、いろが付いたら外し、砂抜きしたアサリを炒め取り出す

  2. 2

    写真

    ニンニクを戻し、いしもちを焼き色が付くまで焼く。両面2-3分　焼いている間に。味噌、白だし、水を合わせ好みの味にする

  3. 3

    写真

    フライパンにアサリ、トマト、スープは魚の約半分位入れトマトが少し崩れる位　煮込む

  4. 4

    皿に移し粗みじんにした、しその葉を散らす

コツ・ポイント

たれを少し多めに作ったのは濃すぎると唐しょっぱくなるので少し水を多めと思う位で作ってみました
薄い場合は味噌を少しずつたしてください。

魚の内臓等はスーパーで煮物用と頼み
取ってもらいました

このレシピの生い立ち

一度チャレンジをしようとスーパーへ行き、美味しそうな　いしもちを発見その上に
アクアパッツァの素がありましたが頭に味噌が浮かび和風な感じに仕上げてみました
レシピID : 4702151 公開日 : 17/09/08 更新日 : 17/09/08

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たれっじょ
ミソアクアパッツァ
by たれっじょ