マーマレードで簡単ローストチキン

マーマレードで簡単ローストチキン
同量のマーマレードとしょうゆに漬けて焼くだけ。皮はパリッ、身はしっとりの柔らかローストチキンです。

材料 (2人分)

鶏もも肉(骨付き)
2本
マーマレード
大さじ3
しょうゆ
大さじ3
酒(またはワイン)
大さじ1

1

鶏もも肉は味を染みやすくするため、皮の表面をフォークなどで刺しておく。

2

にんにく、マーマレード、しょうゆ、酒を混ぜ、それに鶏肉を30分以上漬ける。

3

約180℃に温めたオーブンで20~30分ほど焼いて、できあがり!

4

【2007.12.26】10人の方に作っていただきました! ありがとうございます!

5

【2009.12.26】100人の方に作っていただけました! みなさまのすてきなレポに大感激です!!

コツ・ポイント

★マーマレードとしょうゆは約同量ですが、お好みで加減してください。
★オーブンは機種などにより違いがありますので、温度や時間は調節してください。
★鶏肉ならなんでも! スペアリブでもおいしいです。

このレシピの生い立ち

ドイツにいる時、アメリカ暮らしをしていた方に教わりました。
レシピID : 470289 公開日 : 07/12/04 更新日 : 13/11/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

288 (254人)

18/11/10

写真

簡単で美味しくてヘビリピです!素敵なレシピありがとうございます!

ぴんくすいか

いつもおいしく作っていただき、ありがとうです(*´∇`*)

18/09/14

写真

皮がパリパリでおいしかったです。

そぼろばーと

おいしく作っていただき、ありがとうございます(*´∇`*)

17/12/29

写真

今年のクリスマスもこのレシピで。朝→夜の漬け込みでもOKでした!

ひかるーい

いつもおいしく作っていただき、ありがとうです(*´∇`*)

17/12/25

写真

久々にお世話になりました☆お陰様で素敵なXmasになりました♡

あやちん0816

いつもおいしく作っていただき、ありがとうです(*´∇`*)

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うい太郎 2008年09月30日 09:26
ここねっとさん、つくれぽ&コメントありがとうございます。
そんな大切な日に選んでいただいたなんて、うれしいやら恥ずかしいやら!
このレシピのせいで険悪になったりしたら責任重大ですもんね、ホッと安心しました(笑)
簡単で豪華にも見えるので、ずうずうしいですがぜひ定番にしていただけたらうれしいです!!
またよろしくお願いしまーす♪
Profile ここねっと 2008年09月30日 19:40
うい太郎さん、お返事ありがとうございます!!
とってもいい雰囲気の中で楽しく食事をとることができました♪♪
私の定番料理にします♪♪
ありがとうございました!!
また作りま~す☆☆☆
Profile ゆうりくいちご 2009年08月06日 23:26
今日、長男の4歳の誕生日で作らせて頂きました。
もう数えきれないくらい作らせて頂いてますが、パソコンが苦手で「つくれぽ」とか載せられないので、ここでお礼を言わせていただこうと思って^^
私はにんにく醤油とマーマレードで作らせて頂いてますが、とっても簡単でしかもとってもおいしくて、ほんとに感激しています。素敵なレシピをありがとうございます^^
うい太郎 2009年08月07日 23:36
>ゆうりくいちごさん
温かなコメントありがとうございます。
何度も作ってくださって、すごくうれしいです~♪
おまけに息子さんの大切なお誕生日にまで作っていただいたなんて、大感激!
実は私も昨日久し振りに作ったのですが、簡単で、しかも目分量(にんにくたっぷり)で作ってもおいしくできたので、教えてくれた知人に感謝してました(笑)
今後ともよろしくお願いします♪
Profile あやな☆♪ 2009年12月26日 15:10
はじめまして カメラがないので つくれぽできませんでしたが
甘めでおいしかったです^^
クリスマスのメインにぴったりでした♪
うい太郎 2009年12月26日 18:34
>あやな☆♪さん
はじめまして。
コメくださってありがとうございます~
クリスマスのメインに選んでいただいたのですね!
お口に合ってよかったです♪♪
漬けタレの分量などあやなさん好みに変えていただいて、ぜひまたお試しください!!
Profile VEGI 2010年10月13日 23:02
こんばんは~。
このレシピ大好きで、お店でマーマレードを見ると必ずこれが頭を過ぎる^_^;

先日行われた運動会のお弁当にも入れました。
皆に大好評!!
ちょっと写真が小さくてスミマセンが、つくれぽさせてくださいね\(^o^)/
うい太郎 2010年10月16日 11:11
>VEGIさん
すてきなつくれぽ、ありがとうございました♪
運動会のお弁当作りは大変でしたでしょう!
このレシピを選んでいただいて、大感激です☆

さらにさらに、うれしいお言葉ありがとうございます!!
よろしければ、また作ってくださいね~
Profile ひかるーい 2017年12月22日 10:39
こんにちは
毎年クリスマスはこのレシピに決めてます!
ところで、漬け込み時間について質問ですが、どれくらいがベストですか?
今年は仕事の都合で、朝漬け込み→夜焼くになってしまいそうで、12時間近く漬け込むことになってしまいそうで。さすがに長すぎますよね?
うい太郎 2017年12月22日 11:37
>ひかるーいさん
うれしいお言葉、ありがとうございます♪
漬け込み時間ですね。私はお休みの日に昼から漬け込む→夜焼く、というパターンが多いです。少し濃い目のお味になるのかもしれませんが、12時間ぐらいは大丈夫ではないかと思います。
濃い目が気になるようでしたら、しょうゆを少し減らしてみたら良いかもしれません♪