炒肉絲(チャオロース)

肉を細切りして、下味をする。

ネギ、生姜を千切りする。

フライパンに油を引き、中火でネギと生姜を炒める。香りが出たら、肉を入れて炒める。

肉はバラバラになって火が通ったら調味料を入れて全体に絡ませる。

塩コショウで味を整えて青ネギをちらして完成です。