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白子をぶつ切りにし、Aの材料と一緒にフードプロセッサーに30秒ぐらいかける。(すり鉢ですり潰してもOK)
鍋にBを入れ、沸騰したらすり身状になった1をスプーンで一口大にすくい、鍋に落とし入れる。
すり身が固まってきたら、豆腐とネギを加える。