カボチャのモンブランカップケーキ
Description
ハロウィーン用にカボチャのモンブランを作りました
taki。。
材料
（底辺5㌢×7個分 ）
200g
25cc
＊砂糖(カボチャ用)
30g
175cc
○砂糖(ホイップ用)
15g
30cc
◎砂糖(シロップ用)
10g
ココアクッキー
7枚
三角チョコ
7個
適量
ミント
適量
作り方
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1
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カップケーキを作る
レシピID: 4705294
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2
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カップケーキの真ん中を少しくりぬく。
一日くらい冷蔵庫で寝かせた方が扱いやすいです。
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3
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カボチャクリームを作ります。
種を取ったカボチャにラップをして500wで5分くらい柔らかくなるまでチンする。
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4
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皮を取り裏ごしする。
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5
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④に砂糖と生クリームを少しずつ入れ滑らかにする。
カボチャによって固さが違うので様子を見ながら生クリームを加えて下さい。
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6
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絞り袋にカボチャクリームを入れ、先を少しだけ切る。
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7
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水と砂糖をチンして冷ましておいたシロップをスポンジのくぼみにぬる。
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8
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生クリームを泡立てる。
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9
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生クリームを袋にいれる。
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10
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カップケーキの真ん中に生クリームを絞る。
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11
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生クリームの上にカボチャクリームを絞る。
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12
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ココアクッキーにチョコペンを少し塗り、三角チョコを引っ付けて魔女の帽子をつくる。
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帽子とミント飾りつけ、出来上がり♪
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☆マシュマロにチョコペンでお化けの顔を書いても可愛いです♪
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中にもクリーム入りなので小さいけど満足感のあるスイーツに♪
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ココアクッキーとチョコ
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クッキーは時間がたつと柔らかくなるので、サクサクがお好みの方は食べる前に乗せるか下をチョコでコーティングして下さい
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コツ・ポイント
行程は多いですが、出来たときの満足感は大きいです！！
カボチャは面倒ですが裏ごしはした方がいいです。
カボチャは面倒ですが裏ごしはした方がいいです。
このレシピの生い立ち
あまり子供達が食べないカボチャをスイーツにしたら、やっぱり食べました(笑)
イモや栗でアレンジ可能なレシピです。
イモや栗でアレンジ可能なレシピです。
taki。。
