Caたっぷり!小松菜のみるく煮

ミルクたっぷり使ってお料理しましょ♪
ホタテ缶のうまみが美味!

材料 (4人分)

小松菜
1株
玉ねぎ
1個
ホタテ缶
1缶
バター
大さじ1
牛乳
2カップ
小さじ1
コショウ
少々
*バター
大さじ2
*小麦粉
大さじ2

1

小松菜は洗ってへた(?)を取り、茎と葉を分けて切る。
玉ねぎは薄切り
室温の*バターと*小麦粉を良く練り合わせておく。→ブールマニエ

2

フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒める。しんなりしたら1度ふたをして、甘みを引き出す。
小松菜を根本の部分から入れて炒めていく。
しんなりしてきたらホタテ缶を汁ごと加えて2~3分煮る。

3

牛乳を加えて温め、塩コショウで味を調える。
最後に、・のブールマニエでとろみをつける。
好みでパセリのみじん切りを散らす。

コツ・ポイント

小松菜じゃなくて、青梗菜とかでもおいしいです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 47047 公開日 : 02/03/27 更新日 : 05/04/05

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