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じゃがいもは皮を剥いて薄くスライスする。玉ねぎは細切り、豚バラは食べやすい大きさに切る。
フライパンに油を熱し玉ねぎがしんなりするまで炒める。しんなりしてきたらじゃがいもも投入して炒める。
豚バラも投入して火が通るまで炒める。
ケチャップ、コンソメ、塩コショウ、砂糖、バジルを入れてひと煮立ちさせる。
器に盛ったら飾り用に軽くバジルをふりかけて出来上がり。