茄子のメープル照り焼き

茄子は1cm厚さに切る。

１と小麦粉をビニール袋に入れる。

口を閉じてシャカシャカ振り、全体に小麦粉をまぶす。

両面キツネ色に焼いてください。仕上がった時に照が良くなります。

醤油、カナダ・ケベック産のメープルシロップ、酢を合わせてから５に回しかける。

フライパンを揺すって全体にタレを絡めたら出来上がり。