簡単!感嘆!とまーすの花豆カリーライス

簡単!感嘆!とまーすの花豆カリーライスの画像

Description

簡単!感嘆!とまーすの花豆カリーライス。たまたま旅先で買った花豆をふんだんに入れたヘルシーカリーを作りました^^!

材料 (4人前)

玉葱 中
2個
1本
1個
花豆など
20粒位
にんにく(みじん切り)
1かけ
100g
ハウスバーモントカリールーなど
少なめに使用
CGC玄米黒酢など
少々
少々
ヴァージンオリーヴオイル
少々

作り方

  1. 1

    写真

    豆は、予め水に浸す。圧力釜などで、しっかりと茹でる。

  2. 2

    圧力釜や、土鍋などで、玉葱細切り、にんにくみじん切りなど材料を軽く炒める。

  3. 3

    豆屋、鶏胸肉などを入れてさらに煮る。水と、牛乳、お酢を入れて、じっくり煮る。

  4. 4

    写真

    具が柔らかくなったら、一旦、火を止めてカリールーを入れて一煮立ち、完成^^!

コツ・ポイント

豆は、なんでも良いですが、あらかじめ、むずにつけて、そのあと、圧力釜などで、しっかり茹でます。塩は、入れなくとも良いでしょう。お酢、牛乳なども入れて、薄味のカリーが食べやすいでしょう!

このレシピの生い立ち

筑波山に旅した時、たまたま買った花豆。砂糖で甘く煮るのは、最低ですので!鶏胸肉カリーをベースに、今はやりの豆をふんだんに入れたカリーをつくってみました^^!ヘルシー花豆カリーの出来上がり。
レシピID : 4706044 公開日 : 17/09/11 更新日 : 17/09/11

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