フルーツのカスタードパイ
GUNMOMO
作り方
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パイシート一枚を倍の大きさに伸ばし、セルクル型（なければコップなど）を使って丸く型抜きする
余った生地は集めて伸ばし抜く
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3
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２枚は、伸ばさずに同じ型で抜いて、さらにもう一回り小さい型で抜いて輪っかの形にする
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4
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薄い方に、溶き卵を塗って輪っかを重ね、200度のオープンで10分焼く
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5
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カスタードクリームを作る
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6
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牛乳を鍋に入れて中火にかけ沸騰直前まで温める
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7
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卵黄にグラニュー糖を入れてよく混ぜ、なめらかになったらコーンスターチを入れて練らないように混ぜる
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8
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温めた牛を加え、よく混ぜたら鍋に戻して弱めの中火にかけ、とろみがついたら火からおろし、バニラエッセンスを入れて混ぜ冷ます
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9
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パイのカップにカスタードクリームを詰め、砂糖を加えてツノが経つまで泡立てた生クリームを乗せる
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10
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この上に巨峰など、フルーツを乗せて出来上がり
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コツ・ポイント
フルーツの種類や飾り方で、色々楽しめます
余った卵白は、クッキーにしました
卵白のチョコサンドクッキー by クックXFDI6A☆
https://cookpad.com/recipe/4706975#share_url
余った卵白は、クッキーにしました
卵白のチョコサンドクッキー by クックXFDI6A☆
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このレシピの生い立ち
季節のフルーツをカスタードクリームに乗せてタルトみたいに食べたかったので作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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