ダシ昆布で自家製佃煮♪

ダシ昆布で自家製佃煮♪
ダシをとったあとの昆布で作る、小さな小さな1品(^^)2009.2.23話題入りさせていただきました✿

材料

ダシ昆布(ダシをとった後のもの)
10センチ×20センチくらいのもの1枚
醤油
小1
小1
白ゴマ
小1

1

写真

包丁で昆布を細く切ります。

2

写真

小鍋に昆布と調味料を入れて、弱火で汁気をとばすように炒ります。汁気がなくなったら、白ゴマを入れてさっと混ぜて火を止めます。

3

コツ・ポイント

甘目がお好みの場合は、少しお砂糖を加えるといいです(^^)
鰹節とダブルでダシをとったときには、鰹節も入れるとさらに美味ですよ♪

このレシピの生い立ち

我が家で鍋をする時には、必ず作る裏メニューです(笑)
実は隠れた人気メニュー(^▽^)
レシピID : 470706 公開日 : 07/12/05 更新日 : 09/02/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

41 (39人)

15/10/25

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出汁を取った後のだしパックやえのきもイン 3歳児もパクパク!

ヘンリー

美味しく食べて頂けてなによりです^^つくれぽありがとう!

13/12/17

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だしがらを無駄にしたくなかったので助かりました☻!

sumino72

照り照りで美味しそうです♪つくれぽありがとう^^

13/08/21

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お弁当や炊き立てごはんと一緒にいただきました。おいしかったです♪

きのこ37

つやつやで美味しそう♪手作りが一番ですね!

12/12/05

写真

出しをとった後の昆布でこんな美味しい料理ができるなんて、感動です

松田関

お鍋の季節にはたくさん作れます^m^つくれぽありがとう♪

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