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ダシ昆布で自家製佃煮♪

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Description

ダシをとったあとの昆布で作る、小さな小さな1品（＾＾）2009.2.23話題入りさせていただきました✿

材料

ダシ昆布（ダシをとった後のもの）
10センチ×20センチくらいのもの1枚
醤油
小１
みりん
小１
白ゴマ
小１

作り方

  1. 1

    写真

    包丁で昆布を細く切ります。

  2. 2

    写真

    小鍋に昆布と調味料を入れて、弱火で汁気をとばすように炒ります。汁気がなくなったら、白ゴマを入れてさっと混ぜて火を止めます。

  3. 3

コツ・ポイント

甘目がお好みの場合は、少しお砂糖を加えるといいです（＾＾）
鰹節とダブルでダシをとったときには、鰹節も入れるとさらに美味ですよ♪

このレシピの生い立ち

我が家で鍋をする時には、必ず作る裏メニューです（笑）
実は隠れた人気メニュー（＾▽＾）
レシピID : 470706 公開日 : 07/12/05 更新日 : 09/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

41件 (39人)
2015年10月25日
写真
ﾍﾝﾘｰ
出汁を取った後のだしパックやえのきもｲﾝ　3歳児もパクパク！

美味しく食べて頂けてなによりです＾＾つくれぽありがとう！

2013年12月17日
写真
sumino72
だしがらを無駄にしたくなかったので助かりました☻！

照り照りで美味しそうです♪つくれぽありがとう＾＾

2013年8月21日
写真
きのこ37
お弁当や炊き立てごはんと一緒にいただきました。おいしかったです♪

つやつやで美味しそう♪手作りが一番ですね！

2012年12月5日
写真
松田関
出しをとった後の昆布でこんな美味しい料理ができるなんて、感動です

お鍋の季節にはたくさん作れます＾ｍ＾つくれぽありがとう♪

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