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豆腐とエビの中華炒め

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Description

海老のレシピ

材料 （4人分）

水切りした豆腐(絹ごし)
1丁
葱₍みじん切り₎
１／2本
海老
適宜
生トウモロコシ
1本
中華だし
小匙1と1/2
塩胡椒
適宜
ごま油
適宜
片栗粉
適宜
酒
大匙1

作り方

  1. 1

    下処理した海老に片栗粉をふる

  2. 2

    水1/2cup,酒,中華だしをあわせてスープを作っておく

  3. 3

    水溶き片栗粉を作っておく

  4. 4

    ごま油をしき、葱とエビに中火で火を通し別皿にあげておく

  5. 5

    同じフライパンに２のスープ、豆腐、トウモロコシをいれ7.8分で火を通す

  6. 6

    ４を加え塩胡椒で味を調え３をくわえとろみをつけて出来上がり

コツ・ポイント

生ではないトウモロコシ使用時は５での時間を調整

このレシピの生い立ち

海老のレシピ
レシピID : 4707222 公開日 : 17/09/11 更新日 : 17/09/12

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豆腐とエビの中華炒め
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