簡単♡辛くない麻婆豆腐

長ネギ・にんにく・生姜をみじん切りにする。フライパンにオリーブ油をひきにんにくを入れ弱火で香りが出るまで炒める。

にんにくの香りが出てきたら、挽肉・生姜を入れ色が変わるまで炒める。

水1カップ半入れ中火で沸騰させる。

豆腐を大きめに切って入れて沸騰するまで煮る。(豆腐が大きかったら崩して調整して下さい)

煮立ったら味見して足りなければ味を足す。少し濃いめを意識して下さい。(味覇か砂糖か塩で微調整、もしくわラー油で調整)

長ネギをパラパラっと入れる。

最後にごま油を軽くかけても美味しいです。お好みで。