鮭のトマト煮

鮭のトマト煮
鮭のちょっと変わった食べ方です。意外にいけますよ(σ*>∀<)σ

材料

生鮭
2切
塩・胡椒
少々
バター
大1
玉葱
1/4個
トマト
1個
大1

1

生鮭は塩・胡椒をしておく。フライパンにバターを溶かし、鮭を両面コンガリと焼く。

2

鮭を端によせ、繊維にさからって薄切りした玉葱を加えてサッと炒める。

3

鮭と玉葱を平らに並べ、トマトを乗せて酒をふって蓋をし、鮭に火が通るまで中火で4~5分蒸し煮にする。

コツ・ポイント

特にないですね…。

このレシピの生い立ち

雑誌に載っていたレシピの手抜きVerです(*O∀V艸*)
レシピID : 470786 公開日 : 07/12/05 更新日 : 08/03/09

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