いわしのメープル梅煮♪

いわしは頭を落として内臓を取り、洗って筒切りにし、ザルに入れて熱湯をかける。

お鍋に調味料と梅干しを入れて沸騰させ、いわしを加えて煮る。中火～弱火で20分ほど、煮汁が少なくとろりとなるまで煮る。