手羽元と大根のトロトロ煮

手羽元と大根のトロトロ煮
圧力鍋を使えば食べにくい手羽元も骨からポロッと取れちゃいます♫♬♫
もちろん、大根もトロットロ^^

材料 (2人分)

手羽元
6本
大根
1/4本
3カップ
1/4カップ
大さじ1/2
醤油
大さじ1と1/2
砂糖
小さじ2

1

大根は約1.5cmの厚さの切って皮をむく。面取りをして表面に十字の切込みを入れる

2

圧力鍋に、手羽元と大根を入れて、水をを加えて火にかける。アクを取り除いておく。

3

調味料をすべて入れ、蓋をして強火にかける。シュッシュと鳴り出してから15分間加圧する。

4

自然放置し、圧が抜け切ったら出来上がりです。

コツ・ポイント

4の後、フタを変えて弱火でコトコト煮込むとより美味しくなります♪
圧力鍋ひとつだけで出来るというのがウリです(´∀`)v

このレシピの生い立ち

たくさんもらった大根を使って、シンプルな、でもコクのある煮込みが食べたくて作りました。
レシピID : 470838 公開日 : 07/12/05 更新日 : 07/12/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/10/31

写真

本当にトロットロ♪おいしいレシピをありがとうございます^^

ぐうたら妻

美味しそうなつくれぽ嬉しいです❤有難うございます♫♬♫

08/06/07

First tsukurepo mark
写真

圧力鍋ないから普通ので・・・でもちゃんと美味しくトロントロンに出来たょ♡ありがとぅ~♡

にゃぁくん

綺麗なつくれぽありがとうございます❤嬉しいです(。→∀←。)