（お弁当用・冷凍可）蓮根とゴボウのお焼き

挽き肉に塩コショウを振り、軽く混ぜて下味をつける

ゴボウはピーラーで皮を剥き、薄く斜め切りにしてから5mm四方くらいに切る。（大きさはお好みでどうぞ）水に浸けアクを抜く。

蓮根の皮をピーラーで剥き、おろし器ですりおろす。そのまま1.の挽き肉に加える。

フライパンにごま油を少し多めに引き、少し強いめの中火で外側をカリッとさせる。その後火を弱め、中まで火を通す。

鍋肌に醤油を少し回し入れ隠し味にする。（小さじ一杯くらい）取り出して冷まし、冷凍して保存します。