いちごのケーキ

いちごのケーキ
定番ケーキです。

材料 (18cm)

スポンジ18cm
砂糖
20g
★シロップ★
砂糖
25g
50cc
いちご
適量

1

写真

スポンジを2枚にカットします。

2

砂糖と水をあわせて温め、シロップを作ります。

3

生クリームに砂糖、バニラエッセンスを加えて泡立てます。

4

スポンジのカット面にシロップを刷毛で塗ります。

5

生クリーム、いちごで飾ります。

コツ・ポイント

生クリームを泡立てる時は冷水をボールの入れ、生クリームのボールの下に当てると泡立ちやすいです。固く泡立てすぎると塗りにくいです。

このレシピの生い立ち

息子の誕生日なので。
レシピID : 470873 公開日 : 07/12/05 更新日 : 07/12/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/01/29

First tsukurepo mark
写真

先程のスポンジをデコレーションして、弟の誕生日ケーキにしました*°

まぃたま

やさしいお姉さんですね。スポンジ大成功ですね。