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がんもどきの油抜きをする。濡らしたキッチンペーパーてがんもどきを包み、ラップをして500wで40秒チン。
1のがんもどきを4当分、人参を乱切りにする。人参はあらかじめレンジで1分くらい加熱して火を通しておく。
耐熱容器や耐熱のタッパーにだし汁、メープルシロップ(砂糖)醤油、みりんを入れて、2のがんもどきと人参を入れる。
ふんわりラップをして、500w1分。一度取り出したら混ぜて、またラップをして、500w1分。
蓋をしたまま蒸らして、冷ましながら味を染み込ませて完成!