ブルーキュラソーのレアチーズケーキ

ヨーグルトを、コーヒードリッパー等でしっかり水切りします。

室温に戻したクリームチーズ、ブルーキュラソー、手順1、砂糖をペースト状になるまで混ぜ合わせます。

☆の水と粉ゼラチンを合わせて電子レンジで1分ほど加熱し、手順2に混ぜ入れ、裏濾しします。

★の粉ゼラチンと水を合わせて電子レンジで30秒ほど加熱し、ブルーキュラソーを加えて混ぜ合わせ、裏漉しします。

手順4の上に手順5を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

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2023/9/28