厚揚げゴーヤチャンプル
ラッキーグランマ
作り方
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1
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厚揚げを１センチ位幅に切手炒める
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2
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厚揚げを別の容器に移し、豚バラを３センチ幅に切って炒める
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3
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千切りにし水に１０分放ったゴーヤと他にんじんもやし揚げ豚肉をフライパンに入れて炒める
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4
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フライパンに塩コショウめんつゆオイスターソースを混ぜ
味見をする
卵とお砂糖を混ぜて全体にかけて炒めて出来上がり
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コツ・ポイント
厚揚げカリッといためるとおいしい
このレシピの生い立ち
ゴーヤをいただいていざ作ろうと思ったが
豆腐がなく変わりに厚揚げで作ったところ
水っぽくなくおいしく出来ました
おまけにひげ取りもやし、なんと１０円だったの
最後にごま油をちらりとかけるのもいいですね
豆腐がなく変わりに厚揚げで作ったところ
水っぽくなくおいしく出来ました
おまけにひげ取りもやし、なんと１０円だったの
最後にごま油をちらりとかけるのもいいですね
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ラッキーグランマ
