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お米をとぎ、分量の水に浸して30分以上浸水しておく。
とうもろこしを半分に切り、芯から実を包丁でそぎ取る。ひげ根はまとめて縛っておく。
鍋に1、塩を加えて軽くひと混ぜし、とうもろこしの実、芯、ひげ根を上に乗せて蓋をし、強火にかける。
沸騰したら弱火にして蓋をして10分炊く。10分程蒸らして完成です。
早速ありがとうございます!!ひげ根のエキスたっぷりですね!!