常備菜＊かぼちゃとごぼうのバターきんぴら

ごぼうは薄く斜めに切る。酢水で下茹でを10分する。中火。

かぼちゃは薄めに切ってレンジで600W2分〜3分加熱する。

1のごぼうを少量の油で炒める。中火で2分程度。

最後にバターを加えて馴染ませる。かぼちゃが崩れやすいので箸や木べらであまりかき回さないようにする。

しばらくそのまま粗熱がとれるまで置いておく。キッチンペーパーを掛けておくと程良く水分も抜けて衛生的です。