お月見だんご

かぼちゃは皮を除き、薄切りにしてレンジでやわらかくなるまでチンする。

２をマッシュ状にしカナダ産メープルシロップを加える。かぼちゃの甘味具合により、メープルシロップは加減してください。

2に白玉粉を入れようく混ぜ合わせ、水を少しずつ入れて耳たぶ位のかたさにし、団子をつくる。

写真は、冷水から水切りしたところ。好みの器にピラミッド状に飾りつけてください。