里芋と大根のそぼろ餡掛け

大根を茹で箸がスっと通るくらいで冷凍里芋を入れ薄味で煮る。 ウチはだしの素･すき焼きのタレ･酒です(//∇//)

煮えたら大根と里芋をボールに取り出しておく。 鍋の煮汁に豚挽肉を入れる(鶏挽肉でもいいです) アクを取りながら煮ます。

煮汁の味見をして薄味だったら調味料を足して下さい。 水溶き片栗粉でトロミを付けて大根と里芋を鍋に戻す。