生鮭のソテー ～豆乳ソースかけ～

生鮭 の切り身に塩、こしょう を振りかけ 下味をつける 。

フライパンに 油を入れて熱し 生鮭 を入れて焼く 。

両面 に焼き目 がついたら、弱火にし て 蓋をし中まで火を通す。

フライパンに 玉ねぎとマイタケを入れて炒める。

鍋に調整豆乳を入れて温め、玉ねぎ・マイタケ・コンソメを加える。

器に 鮭を盛り付けて ソースをかけて、最後に パセリ を散らし完成 。