豚肉・ブロッコリー・豆腐のすだち甘酢炒め

豚肉・ブロッコリー・豆腐のすだち甘酢炒めの画像

Description

たくさんあるすだちは、調味料としてコツコツ使っておいしく消費♪すだち、砂糖、しょうゆ、和風だしの甘酢タレがおいしいです。

材料 (2人分)

150g
小さじ1.5
○すだち絞り汁
大さじ1
○砂糖
大さじ1
○しょうゆ
小さじ2
○みりん
小さじ1
○和風だしの素(顆粒)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐を水切りしておく。
    ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
    ○○○を合わせておく。

  2. 2

    写真

    豚肉に片栗粉をまぶす。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
    色が変わったら豆腐を大まかにちぎって加える。

  4. 4

    写真

    ブロッコリーと○○も加え、汁けがなくなるまで炒め合わせる。

コツ・ポイント

豚肉に片栗粉をまぶすことでタレも絡みやすく、肉も柔らかくなります。
豆腐はしっかり目に水切りしておくとよいです。

このレシピの生い立ち

今年も実家からたくさんのすだちが送られてきたので。コツコツおいしく消費するために。
レシピID : 4712913 公開日 : 17/09/16 更新日 : 17/09/21

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