激安しめさば★変わり酒アテの画像

Description

最近、物価高!!でも、結構¥100位で真空パックのしめさばを良く見かけます。炙りしめさばって美味しいからなぁとささっと簡単に作ってみました♪ごはんもお酒も進んじゃいますよん♦♫⁺♦*゚¨゚゚・

材料

1/2本
7~8枚程
ごま油
大1
●ポン酢
大2
●酒
大1
●バター
大1
ゴマ・粗引きコショー

作り方

  1. 1

    しめさばは削ぎ切り、長ネギは斜め切り、きのこは食べやすく切って、大葉は千切りにして水にさらします

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、しめさばをさっと焦げ目をつけるように炒め取り出し、長ネギ・きのこを炒めて火が通ったら●をいれしめさばも戻したれを絡ませお皿に盛り、大葉・ゴマ・粗引きコショーをあしらう

  3. 3

コツ・ポイント

しめさばは「さっと」が一番♪生でもイケるんだから簡単です◎^∇^◎下ろさずに簡単に魚が食べられますよ

このレシピの生い立ち

激安しめさばを買ったはいいが、そのままだとちょっと寂しい(*_*)鯖棒寿司はお酒のアテにはちょっとなぁと思っていたら賞味期限が近づいてきて、「ならば!!」とさっと炙り程度にいためたら美味しかったので、一緒に野菜も入れたりしてこれが定番になりました
レシピID : 471350 公開日 : 07/12/09 更新日 : 07/12/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21 (21人)
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クックEP3J0V☆
今宵のおツマミです🎶 安い しめ鯖が大変身(*´ω`*)新しい食べ方ですね♡ みょうがものせて頂きました!ビールも箸も進みます!
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フリースタイル☆
きのこ欲張りすぎました(笑)彼も大喜びで食べてくれました!!
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✞sayaka✞
父の酒のアテに作りました!すごく美味しいと言っていました♡

嬉しいコメントとお父さん!ありがとうございます( ´∀`)