チキンピカタをサルサで！

鶏むね肉をひと口大のそぎ切りにして、お酒でさっと洗う。

お塩をふって、小麦粉を薄くまぶす。
溶き卵にくぐらせ、フライパンで焼く。

サルサのお野菜は5mmくらいの粗みじん切りにして、レモン汁で和える。