☆マーボー豆腐☆

厚めに角切りした豆腐を鍋に入れ、塩をひとつまみ入れた熱湯を流し込み１、２分熱湯につけておく。

フライパンで油を熱して、ひき肉を赤みが抜けてくるまで炒め、豆板醤を加える（お好みで）

ひき肉に火が通ったら、みじん切りにしたニンニクと生姜を合わせ、しょう油を入れて一煮立ち。

弱火の状態で水溶き片栗粉と２ｃｍ幅くらいに切ったニラとみじん切りにしたネギを加えてざっくり混ぜとろみがついたところで火を止めたらできあがり♪♪

ラー油でお好みの辛さに調整しましょう！！