カツオのお月見☆づけ丼

カツオのお月見☆づけ丼
スーパーで買ってきたお刺身が、思ったよりも生臭かったりでショック…。そんな時はパパっと豪華にどんぶりに変身させましょう★

材料 (2人分)

かつおのお刺身
1パック
たまご
2個
お刺身のつま(大根や大葉)
パックに入ってる分だけ
※しょうゆ
大さじ2
大さじ1~2
※酒
大さじ1
※ポン酢
大さじ1
※おろししょうが
1かけ(お好みの量)
あれば、白ゴマなど
適量

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※を合わせたタレに、かつおのお刺身を漬け込みます。最低でも15分くらいは。

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お刺身パックに入っているツマ(千切り大根など)を流水できれいに洗って水気をぎゅっと絞り、幅2センチくらいに切ります。食べやすい大きさにドウゾ☆

3

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新鮮なたまごを用意します。美味しそうな黄身ですー。じゅるっ

4

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どんぶりに、あったかご飯を盛り、そこへツマ、程よく漬かったカツオを載せます。さらに上からツマを散らし、ご飯の真ん中を少しへこませてタマゴON!

5

カツオを漬けてたタレを適量かけて、あれば白ゴマなどかけて、豪快にマゼマゼしてお食べください☆
豪華なタマゴご飯みたいですよ!

コツ・ポイント

おしょうゆは、濃い口のほうが美味しいです。うちには薄口しょうゆしか常備しておらず、スーパーのお刺身売り場の無料刺身しょうゆを足して作ります(^-^;)しつこくポン酢も足すことによって、生臭さはほぼ消えますよ☆
ツマは、よほど作り立てでない限りはたいていお魚臭くなってるので、よーく洗って下さいね♪野菜も食べれる海鮮丼に♪

このレシピの生い立ち

お刺身が食べたくて買ったカツオのお刺身。…思ったより生臭さが勝っていて、お刺身単体で食べるのがきつかったのです(T_T)悔しいので、豪勢なヅケ丼にしてみました。タマゴが全体をまろやかにしてくれるので、お刺身食べるときのしょうゆ味一辺倒感も減り、ツマも無駄なく食べれるし、一石二鳥ですよ☆
レシピID : 471429 公開日 : 07/12/06 更新日 : 07/12/06

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