ホットケーキアート
Description
フライパン編
B_C_M
材料
好みのホットケーキ生地
必要量
フライパン
1
アルミホイル
必要量
金属以外のフライ返し
1
作り方
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1
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材料の準備
ミックス粉、卵液、お絵描き用に取り分けた粉
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2
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今回は、お絵描き用生地を先に作った
粉は、写真にあるような小さなティースプーン3〜4杯も取れば足りると思う
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3
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用意した卵液から、取り分けた粉に粘度を見ながら入れていく
粘度はお絵描き道具による
出来た生地をお絵描き用の容器に入れる
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4
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フライパンに、出来るだけシワが寄らないようにアルミホイルを敷く
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5
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キッチンペーパーなどで、ホイル下の空気を抜くようにしながらオイルを薄く塗る(版画で使うバレンの要領)
お絵描きする
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6
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本体生地を作る
お絵描き用に使って少なくなった卵液は牛乳で調整
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7
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お絵描きしたフライパンをコンロにかける
フライパンが温まれば弱火
お絵描き生地がプツプツして乾いてきたら本体生地をかける
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8
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これくらいになったらフライパンからホイルごと下ろす
火傷に注意
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9
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一旦コンロの火を消して、フライパンに手早くオイル、もしくはバターなどを広げる
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10
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ホットケーキを裏返すのだけど、一気にホイルから剥がそうとしない
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ホットケーキとホイルの間に少しずつヘラを入れて行き、一周してから剥がす
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フライパンに裏返して戻す
いつも通り仕上げる
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13
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…
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※トップ画
元々は加工有りのフライパンで、完全に剥がれてはいないけど、剥がれてきたものを使用
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お絵描きそのものはホイルに描くので、条件的には近いと思われる
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※たぶんだけど、鉄板でも同じ要領でイケ…
そうな気がするうぅ〜
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ID4709909
参考まで
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18
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※
小麦粉の10%を純ココアに置き換え
表面加工が施されたフライパン
オイル敷かず弱火
お絵描き無し
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コツ・ポイント
・アルミホイルに出来るだけシワを寄せない
・アルミホイルを破らないように金属以外のフライ返しを使う
・一気に剥がそうとしない
・アルミホイルを破らないように金属以外のフライ返しを使う
・一気に剥がそうとしない
このレシピの生い立ち
フライパンでも出来るかな？と思って
とりあえずは「それっぽいことなら″出来る″」ということで
とりあえずは「それっぽいことなら″出来る″」ということで
B_C_M
