角煮の白焼き風

豚ブロックは、1.5センチ幅に切り、圧力鍋に入れる。

生姜をスライスし、圧力鍋に入れる

1○の鍋に水、八角を入れて蓋をして強火→蒸気が出てきたら中火→そこから15分煮る→火を消して圧力が無くなったら蓋を開ける

2○の鍋に塩、酒を入れて10分間煮る（強火で）