黄金の味で、中落ちカルビ焼肉丼
クックまいななパパ
作り方
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1
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お肉に、白い筋がある場合は、包丁をあてながら取り除きます（勿体ないので使います）
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2
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肉に、細かく両面に格子状に切込みを入れます（元々入っている場合も、再度細かく切り込みます）
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3
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食べやすい、一口でいけるぐらいの大きさに切っていきます。
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4
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切った肉をジプロック等に入れて、酒、黄金の味、しょう油、砂糖、にんにくを入れて、揉みこみます。
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5
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常温で10～20分漬け込みます。
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6
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フライパン（テフロン加工など）を中火にかけ温めます。
油をひかずに、味付けした中落ちカルビを入れて、焼いていきます。
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7
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焦げないように、よく焼いていきます（焼きすぎないように注意）
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8
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丼ぶりに、ご飯をよそって、細かくしたレタスをのせます。
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9
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焼いた中落ちカルビをのせて、万能ねぎ（あれば）をのせて完成です。
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10
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レシピID:4704219
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コツ・ポイント
※中落ちカルビは、筋があれば取って、両面、細かく格子状に切れ込みを入れると食べやすいです。
※中落ちカルビは、あまり焼きすぎないように。
※中落ちカルビは、肋骨と肋骨の間のお肉です。
※中落ちカルビは、あまり焼きすぎないように。
※中落ちカルビは、肋骨と肋骨の間のお肉です。
このレシピの生い立ち
中落ちカルビが、半額になっていたので、思わず買いました。中落ちカルビといえば、やっぱり焼肉かなあと思い、万能調味料の黄金の味で漬け込み、焼いて丼ぶりにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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クックまいななパパ
