サクサク胡麻クッキー

オーブンを160度で余熱にかける

しっかりとしたメレンゲをつくる

柔らかくしたバターに砂糖を混ぜる。
白っぽくなったら薄力粉を加え、ゴムべらでサックリと混ぜる。

胡麻を加えてざっと混ぜ、天板に流し入れ平にならす。

160℃で25分焼く。粗熱が取れたら適当な大きさに切る。