塩キャラメルのマーブルケーキの画像

Description

 口に入れた時キャラメルの香りが広がって美味しいです。

材料 (18×8×6cmのパウンド型1個分)

塩キャラメル
大さじ2
バター
90g
砂糖
50g
2個
2個
砂糖
20g

作り方

  1. 1

    写真

    バターは室温に戻し、白っぽくなるまで混ぜる。砂糖を2,3回に分けて入れ混ぜる。卵黄を1個ずつ入れ、さらによく混ぜる。

  2. 2

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    別のボールで卵白と砂糖(20g)を入れて角が立つまで泡立てる。半量を1のボールに入れ混ぜる。

  3. 3

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    べーキングパウダーと一緒に振るった小麦粉を2のボールに入れ混ぜる。残りの卵白も入れつやが出るまで混ぜる。

  4. 4

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    3のボールに塩キャラメルを入れたらざっくりと混ぜ合わす。クッキングシートを敷いた型に入れる。スライスアーモンドを散らしたら、170℃に温めたオーブンで40~45分焼く。竹串を刺して何も付いてこなければOK

  5. 5

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    焼きあがったところです。

コツ・ポイント

卵白を良く泡立てること。
今回は、甘いキャメルを入れるので生地のお砂糖を控えました。
甘いのが好きな方は、お砂糖の量を調整してください。

このレシピの生い立ち

塩キャラメルを作った時に、こんなケーキを焼いてみたくなったので。
レシピID : 471764 公開日 : 07/12/07 更新日 : 09/03/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
chiyo-co
キレイなマーブルになりませんでしたがおいしく頂きました☆

chiyo-coさん、作って下さったのですね♪嬉しいです☆