塩キャラメルのマーブルケーキ
作り方
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1
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バターは室温に戻し、白っぽくなるまで混ぜる。砂糖を2,3回に分けて入れ混ぜる。卵黄を1個ずつ入れ、さらによく混ぜる。
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2
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別のボールで卵白と砂糖(20g)を入れて角が立つまで泡立てる。半量を1のボールに入れ混ぜる。
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3
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べーキングパウダーと一緒に振るった小麦粉を2のボールに入れ混ぜる。残りの卵白も入れつやが出るまで混ぜる。
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5
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焼きあがったところです。
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コツ・ポイント
卵白を良く泡立てること。
今回は、甘いキャメルを入れるので生地のお砂糖を控えました。
甘いのが好きな方は、お砂糖の量を調整してください。
今回は、甘いキャメルを入れるので生地のお砂糖を控えました。
甘いのが好きな方は、お砂糖の量を調整してください。
このレシピの生い立ち
塩キャラメルを作った時に、こんなケーキを焼いてみたくなったので。
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