玉ねぎのまるごとバター蒸し、明太子風味

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Description

あと一品、というときに簡単にできます。淡路島産たまねぎが柔らかく甘みがあっておススメ。

材料 (4人分)

小4つ
明太子
1腹
バター
適量
塩コショウ
少々
しょうゆ
お好みで

作り方

  1. 1

    たまねぎを剥いて、上から3回切れ目を入れ、6分割する。(完全に切ってしまわない)

  2. 2

    写真

    明太子を4つに切って、たまねぎの切れ目にひとつづつ詰めて耐熱容器に並べ、バターを上に置く。

  3. 3

    ふわっとラップをして、レンジで全体に玉ねぎがしなっとするまで(700Wで8分くらい)チーンする。

  4. 4

    とけたバターを上からかけて、しばらく粗熱を取り、塩コショウと好みでしょうゆをたらしていただく。

コツ・ポイント

チーンしてから、バターをスプーンでかけてしばらく置く方が味がなじんでおいしいです。こってりしたほうがお好きなら、マヨネーズを絞っても良いかも。

このレシピの生い立ち

ベーコンや薄切りのウィンナーを挟んで作るのが普通ですが、明太子でやってみたところ、風味が違っておいしかったです。明太子の辛さは飛んでしまうので、たらこでも同じだと思います。
レシピID : 4718957 公開日 : 17/09/19 更新日 : 17/09/19

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