キャベツのミルフィーユ煮

キャベツは葉を剥いて、芯のところは薄くする。大きいものは切ってサイズを合わせる。

鍋にキャベツ1/4を敷き詰める。その上に豚バラ1/3を並べ入れる。塩こしょうをする。これを3回繰り返す。

最後に大きめのキャベツを重ねてしっかりと押しつける。水とコンソメキューブを加えて火にかける。

鍋の中で切り分ける。器に盛り付けてパセリを振る。お好みでケチャップをつけていただく。