キャベツのミルフィーユ煮

キャベツのミルフィーユ煮
まるで大きなロールキャベツ、しかしひき肉を使わずお鍋ひとつで簡単にできます。

材料 (4人分)

キャベツ
10〜15枚
豚バラ薄切り肉
12枚(約300g)
塩こしょう
適量
500cc
ケチャップ
適宜

1

キャベツは葉を剥いて、芯のところは薄くする。大きいものは切ってサイズを合わせる。

2

鍋にキャベツ1/4を敷き詰める。その上に豚バラ1/3を並べ入れる。塩こしょうをする。これを3回繰り返す。

3

最後に大きめのキャベツを重ねてしっかりと押しつける。水とコンソメキューブを加えて火にかける。

4

重い皿で落としぶたをして鍋ぶたをして中火で15~30分煮込む。キャベツに火が通りお肉の色が変わればよい。

5

鍋の中で切り分ける。器に盛り付けてパセリを振る。お好みでケチャップをつけていただく。

コツ・ポイント

・味を見て薄ければコンソメを増やすか塩こしょうをしてください。

・だしをコンソメではなく、ほんだしにすれば和風に、鶏ガラスープの素や創味シャンタンにすれば中華風になります。

このレシピの生い立ち

いつもはキャベツではなく白菜で作ります。レタスでも。
レシピID : 4719904 公開日 : 17/09/30 更新日 : 17/09/30

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とても美味しく出来ました♪また作ります♪

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簡単でとても美味しかったです。今度はレタスでもやってみたいです。

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